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D'allora Requeijão

Receitas

Canudinhos de camarão com requeijão sabor queijo reino


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INGREDIENTES

■ 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
■ 1/2 xícara (chá) de água morna (aproximadamente)
■ 1 colher (sopa) de vinagre branco
■ 1 colher (chá) de sal
■ 4 colheres (sopa) de manteiga
■ 1 colher (sopa) de pinga
■ Farinha de trigo para enfarinhar
■ Manteiga para untar

RECHEIO
■ 4 colheres (sopa) de Requeijão Cremoso D’allora Forno & Fogão sabor Queijo Reino
■ 2 colheres (sopa) de azeite
■ 1/2 cebola picada
■ 300g de camarão pequeno
■ 1 tomate sem sementes picado
■ 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
■ Sal e pimenta-do-reino a gosto
■ 1/2 xícara (chá) de leite
■ 1 colher (sopa) de amido de milho


PREPARO

Para o recheio, aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e frite a cebola e o camarão por 3 minutos. Adicione o tomate, cheiro-verde, sal e pimenta e refogue por mais 2 minutos. Acrescente o leite com o amido dissolvido, o Requeijão D’allora sabor Queijo Reino e cozinhe até engrossar. Acerte o sal, misture e desligue o fogo. Recheie os canudinhos com o creme de camarão e sirva em seguida.

Para o recheio, aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e frite a cebola e o camarão por 3 minutos. Adicione o tomate, cheiro-verde, sal e pimenta e refogue por mais 2 minutos. Acrescente o leite com a maisena dissolvida, o requeijão e cozinhe até engrossar. Acerte o sal, misture e desligue o fogo. Recheie os canudinhos com o creme de camarão e sirva em seguida.

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Panqueca de Carne ao Requeijão Sabor Queijo Gouda


 

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INGREDIENTES

■ 200g Requeijão Cremoso D’allora® Forno & Fogão sabor Queijo Gouda
■ 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
■ 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
■ 1 colher (café) de sal
■ 1/2 xícara (chá) de óleo
■ 2 ovos
■ Margarina para untar

RECHEIO
■ 3 colheres (sopa) de óleo
■ 1 cebola picada
■ 500g de carne moída
■ 1 lata de milho escorrido
■ 2 tomates picados
■ 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
■ Sal e pimenta-do-reino a gosto


PREPARO

Bata no liquidificador a farinha, o leite, o sal, o óleo, os ovos até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira antiaderente untada em fogo médio e frite uma concha pequena de massa até dourar de um dos lados, vire e doure do outro lado. Repita o procedimento de concha em concha até terminar a massa. Reserve.
Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite a cebola e a carne por 5 minutos. Adicione o milho, o tomate, o cheiro-verde, sal e pimenta e refogue por 5 minutos. Desligue e deixe esfriar.Divida o recheio sobre as massas da panqueca e enrole como rocambole. Coloque em uma travessa, uma ao lado da outra, cubra com o Requeijão cremoso D’allora. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.

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Mousse de Queijo


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INGREDIENTES

■ 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
■ 1 xícara (chá) de leite
■ 1 lata de creme de leite
■ 250g de Requeijão D’allora Tradicional
■ 100g de queijo parmesão ralado
■ 1 xícara (chá) de ricota fresca
■ 1 cubo de caldo de galinha
■ Óleo para untar


PREPARO

Hidrate a gelatina no leite e dissolva em banho-maria e bata no liquificador com os demais ingredientes.
Coloque em uma tigela de 20cm de diâmetro, untada. Leve a geladeira por 4 horas, desenforme e sirva com torradas e saladas verdes.

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Torta de salsicha com cheddar


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INGREDIENTES

■ 2 xícaras (chá) de leite
■ 2/3 de xícara (chá) de óleo
■ 4 ovos
■ 1 colher (chá) de sal
■ 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
■ 1 colher (sopa) de fermento em pó
■ Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
■ Batata palha para polvilhar

RECHEIO

■ 400 g de Requeijão D’allora sabor Cheddar
■ 3 colheres (sopa) de óleo
■ 3 dentes de alho picados
■ 3 tomates picados
■ 500g de salsichas em rodelas
■ 1 lata de molho de tomate
■ 3 colheres (sopa) de ketchup
■ 3 colheres (sopa) de mostarda
■ Sal a gosto


PREPARO

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o alho até dourar. Adicione o tomate, as salsichas e refogue por 5 minutos. Junte o molho, o ketchup, a mostarda, sal e cozinhe por 3 minutos. Reserve.

Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o sal até homogeneizar. Coloque em uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.

Espalhe metade da massa em um refratário retangular médio untado e enfarinhado, espalhe o recheio e faça uma camada com o Cheddar D’allora. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Polvilhe com batata palha e sirva.

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Banoffee


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INGREDIENTES

■ 250g de biscoito doce
■ 110g de manteiga derretida (1/2 xícara )
■ 500g de doce de leite D’allora® Sweet Line
■ 200ml de creme de leite fresco
■ 3 colheres de sopa de açúcar
■ 3 bananas nanicas em rodelas


PREPARO

Em um processador ou liquidificador, triture o biscoito até que vire uma farofa fina. Misture com a manteiga e forre uma forma de fundo removível (23 cm de diâmetro). Leve para assar por 8 minutos em forno preaquecido à 180 C . Espere esfriar.

Acrescente o doce de leite D’allora® Sweet Line, espalhando para que fique nivelado. Leve para gelar por no mínimo 2 horas.

Para o chantilly, acrescente o açúcar e o creme de leite fresco em uma batedeira e bata até que a mistura fique firme. Decore a torta com o creme e bananas.

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Quibe assado com requeijão e mussarela


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INGREDIENTES

■ 500g trigo para quibe

■ 500g patinho moído 2 vezes

■ 1 cebola grande picada

■ 1 cabeça de alho grande descascada

■ 1/2 colher (sopa) de tempero pronto sem pimenta

■ Hortelã fresca e azeite de oliva

■ Sal

RECHEIO

■ 1 cebola grande em rodelas

■ 4 tomates maduros em rodelas

■ 300g de Requeijão cremoso D’allora Tradicional

■ 500g mussarela


PREPARO

Cubra o trigo com água (sem exceder) e deixe de molho por 2 horas (assim, não precisa espremer depois).

Bata a cebola com o alho, o tempero pronto e hortelã e azeite a gosto no liquidificador e misture à carne, juntamente com o trigo, sovando até dar liga (fácil de moldar). Ajuste o sal.

Forre o fundo e as laterais de um refratário untado com azeite com parte da massa. Espalhe o recheio (cebola, tomate, requeijão e mussarela) e cubra com o restante da massa.

Regue com azeite e leve ao forno alto preaquecido (220 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

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