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D'allora Requeijão

Receitas

Torta de frango com Requeijão D’allora


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INGREDIENTES

■ Azeite de oliva para refogar
■ 1/2 cebola cortada em cubos
■ 1 dente de alho picado
■ 300g de peito de frango cozido desfiado
■ 1 tomate picado
■ 1/2 xícara de molho de tomate
■ Sal
■ Pimenta do reino
■ 200g de Requeijão D’allora Tradicional
■ 1 colher de chá de orégano
■ 1 ovo
■ 1 xícara de leite
■ 1/4 xícara de azeite de oliva
■ 3/4 xícara de farinha de trigo
■ 1 colher de sopa de amido de milho
■ 1 colher de chá de fermento em pó
■ 100g de queijo muçarela ralado


PREPARO

Em uma frigideira, refogar a cebola, o alho e adicionar o frango desfiado.
Adicionar o tomate, o molho de tomate e temperar com sal, pimenta e o orégano. Reservar.

No liquidificador, bater o ovo, o leite, o azeite, a farinha, o amido de milho e uma pitada de sal. Dispor em uma tigela e agregar o fermento delicadamente.
Aquecer uma frigideira untada com azeite em fogo médio.
Despejar a massa. Cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos. Espalhar o frango desfiado com molho, polvilhar o queijo muçarela e dispor colheradas de Requeijão D’allora pela torta. Esperar o queijo derreter e servir.

 

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Pão recheado com frango cremoso


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INGREDIENTES

  • 400g de Requeijão Cremoso D’allora Tradicional
  • 100g de creme de leite
  • 2 colheres de chá de páprica defumada
  • 1 colher de chá de molho de pimenta
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1 xícara de cheddar ralado
  • 1 pão francês grande
  • ⅓ xícara de bacon frito em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada

PREPARO

Em uma tigela, misture o Requeijão D’allora Tradicional, o creme de leite, a páprica defumada, o molho de pimenta, o alho em pó e sal.

Junte o frango, ½ xícara de muçarela ralado e ½ xícara de cheddar ralado. Reserve.

Corte a parte superior do pão, retire um pouco do miolo e recheie com o frango.

Cubra com o restante de muçarela e de cheddar e leve ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

Cubra com o bacon e com a salsinha e sirva em seguida.

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Quiche de abobrinha e tomate seco


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INGREDIENTES

■ 1 xícara de farinha de trigo
■ 3 xícaras de farinha de bolacha cream cracker
■ 1 ovo
■ 150g de margarina em temperatura ambiente

Para o recheio:
■ 750g de requeijão cremoso D’allora sabor Provolone
■ 6 ovos
■ 2 xícaras de abobrinhas em cubos
■ 1 colher (sopa) de margarina
■ 1 xícara de tomate seco picado
■ 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
■ 1 xícara de azeitonas roxas laminadas
■ 2 xícaras de rúcula picadas grosseiramente
■ Sal e pimenta a gosto


PREPARO

Prepare a massa misturando todos os ingredientes e sovando bem. Espalhe a massa numa forma de fundo falso nas laterais e no fundo. Reserve.

Aqueça a margarina do recheio o refogue as abobrinhas temperando com sal e pimenta. Desligue o fogo e acrescente o tomate seco, a rúcula, o requeijão D’allora sabor provolone, a farinha de trigo, os ovos e as azeitonas.

Recheie a massa e leve ao forno médio pré-aquecido 180º C por 35 minutos para dourar a quiche. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

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Mini hamburguer com cheddar

 


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INGREDIENTES

massa:

1 tablete de fermento biológico
■ 1 colher (sopa) de açúcar
■ 200 ml de leite morno
■ 1 colher (sopa) de margarina
■ 1 colher (sopa) de óleo
■ 1 pitada de sal
■ 1 xícara chá de batata cozida e espremida
■ 2 ovos (um para a massa e outro para pincelar)
■ Farinha de trigo suficiente

mini hamburguer:
■ 400g de Cheddar Cremoso D’allora®
■ 1kg de carne moída
■ 1 pacote de creme de cebola


PREPARO

Amasse o fermento com o açúcar misturando até o fermento derreter. Acrescente os outros ingredientes, misture e vá colocando a farinha de trigo e sovando sem deixar a massa muito dura. Deixe descansar por 20 minutos antes de usar. Abra a massa com 0,5 cm (espessura) e corte o disco com 7cm (diâmetro). Espete o mini hamburguer, previamente grelhado, no palito de churrasco, coloque sobre a massa e cubra com uma porção de Cheddar Cremoso D’ALLORA®. Cubra com outro disco de massa e aperte as bordas fechando bem. Pincele gema de ovo batida e salpique gergelim. Leve para assar, em forno pré-aquecido, por 20 minutos.

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Charlote de Morango


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INGREDIENTES

■ 500g de chocolate branco (1ª linha)
■ 1 lata de creme de leite
■ 250ml de leite
■ 1 colher sopa de amido de milho
■ 200g de Requeijão Cremoso D’ALLORA Tradicional
■ 12g de gelatina branca (sem sabor) dissolvida
■ 50ml de água
■ 2 cx de biscoito inglês (ou champagne)
■ 1 kg de morangos
■ 1 xic. de açúcar


PREPARO

Em uma panela coloque o chocolate com o creme de leite e leve ao fogo mexendo até derreter. Acrescente o amido dissolvido no leite frio, o Requeijão D’ALLORA Tradicional e a gelatina dissolvida.
Após isso, faça a montagem com camadas de biscoito e o creme em uma fôrma de aro 25 e leve para gelar no mínimo por 4hrs. Decoração com morangos à gosto.

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Tortinha de bacon e champignon


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INGREDIENTES

■ 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
■ ½ colher (café) de sal
■ 1 colher (chá) de fermento em pó
■ 100 g de manteiga em temperatura ambiente
■ Água para dar o ponto
■ 200 g de Requeijão D’allora Forno & Fogão sabor Provolone
■ 2 ovos grandes
■ 100 g de champignon picadinho
■ 100 g de bacon em cubinhos frito e escorrido
■ Cebolinha verde picada
■ Salsinha picada


PREPARO

Misture a farinha, o sal e o fermento. Junte a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até formar uma bola homogênea (acrescente água aos poucos até dar o ponto). Envolva em filme plástico e deixe em repouso por ½ hora.
Abra a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada, corte em círculos e forre forminhas de quiche (8 cm de diâmetro x 1,7 cm de altura).

Fure a massa com um garfo, preencha ¾ de cada forminha com o recheio e leve ao forno médio preaquecido (200°C) por 15 a 20 minutos ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado.

RECHEIO: Bata o Requeijão D’allora Forno & Fogão sabor Provolone com os ovos até ficar homogêneo. Junte os demais ingredientes, misture e utilize.

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