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— Receitas —

Cupcake salgado de queijo com requeijão



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INGREDIENTES:

  • 150 g de Requeijão D’ALLORA® Tradicional
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 1/2 colher de sopa de fermento;
  • 2 ovos;
  • 1/2 xícara de leite integral;
  • 2 xícaras de queijo Gouda ou o de sua preferência;
  • Sal  gosto.

MODO DE PREPARO:

Misture os ovos e a manteiga. Em seguida, acrescente a farinha, mexendo bem.

Acrescente o queijo Gouda ou de sua preferência. Rale uma parte, aproximadamente uma xícara. Corte também uns cubinhos, que irão rechear os cupcakes – cerca de uma xícara.

Agora misture o leite com o fermento, em uma xícara. Despeje esta mistura no restante da receita, mexendo devagar. Despeje a mistura nas forminhas de cupcake até a metade, aproximadamente.

Coloque os cubinhos de queijo cortado no meio de cada cupcake e cubra com um pouco de massa sem cobrir toda a forminha.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e utilize o Requeijão D’ALLORA® Tradicional como cobertura. Sirva com o queijo ainda derretendo.

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Tilápia com molho branco



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INGREDIENTES:

  • 200 g de Requeijão D’ALLORA® Tradicional
  • 800 g de Filé de Tilápia
  • 200 g de Creme de leite
  • ½ Tablete de Manteiga
  • ½ Cebola picada
  • 100 ml de Vinho branco –
  • Dente de Alho picado
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Coloque os filés de peixe em um refratário e tempere com sal, pimenta do reino e alho. Em seguida grelhe os filés cerca de dois minutos de cada lado e coloque todos em um refratário de vidro que vai ser o recipiente que vai servir.

Agora faça o molho branco. Refogue a cebola com manteiga e deixe até que fiquem transparentes as cebolas. Depois acrescente o vinho branco, o Requeijão Cremoso D’ALLORA® Tradicional e o creme de leite.

No refratário que estão os filés, coloque o molho branco por cima e está pronto para servir.

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Linguiça espalmada com Requeijão D’allora® Tradicional



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INGREDIENTES:

  • 250 g de Requeijão D’ALLORA® Tradicional
  • 4 gomos de linguiça toscana (para churrasco)
  • 2 ovos batidos com 3 colheres (sopa) de leite
  • Farinha de trigo pra empanar
  • Farinha de rosca pra empanar
  • Óleo pra fritar

MODO DE PREPARO:

Corte cada gomo da linguiça ao meio mas sem separar a pele (a linguiça ficará como um bife).

Por cima de cada linguiça coloque o Requeijão D’allora Tradicional até cobrir metade da linguiça, com a mão úmida aperte o requeijão contra a linguiça até que ele se espalhe por ela toda.

Passe a linguiça na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente e sirva!

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