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D'allora Requeijão

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Requeijão D’allora Light

Lasanha light de beringela



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INGREDIENTES

  • Requeijão D’allora® Light
  • 4 berinjelas
  • 300 g de presunto fatiado
  • 300 g de muçarela fatiada
  • 4 colher (sopa) de azeitonas verdes sem caroço e fatiadas
  • 1 molho pronto a gosto
  • Carne moida ou frango desfiado
  • Cheiro vede a gosto

PREPARO

Corte as beringelas em sentido comprido, de largura de um

centímetro mais ou menos e deixe ferventar.

Coloque escorrer em uma peneira. Misture o molho pronto com o requeijão D’allora® Light em uma vasilha separada.

Prepare o recheio de sua preferência com carne ou frango. Unte a vasilha com azeite no fundo e coloque as fatias de berinjela, o molho misturado com o requeijão, recheio, o presunto e a mussarela.

Repita as camadas colocando as fatias de berinjela e terminando com o presunto, a mussarela e as azeitonas. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

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Minicalzone de escarola com requeijão light



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INGREDIENTES:

  • 100 g de Requeijão D’allora® Light
  • 1 receita de massa para assados
  • 3 colheres de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 maços de escarola
  • Sal e temperos a gosto

MODO DE PREPARO:

Refogue o alho no azeite. Coloque a escarola higienizada e picada, o sal e  os temperos. Refogue bem e disponha na peneira para escorrer. Pode-se acrescentar aliche ou bacon, no momento de refogar a escarola.

Abra a massa com 0,5 cm de espessura. Corte com o cortador de 7 cm de diâmetro formando discos. Coloque a escarola refogada, use como referência 1 colher de sobremesa.

Por cima, coloque 1 colher de sobremesa de Requeijão D’allora® Light. Feche sobrepondo a massa ao recheio. Dobre novamente as extremidades, formando o acabamento. Pincele gema, salpique gergelim e leve para assar, em forno preaquecido a 180°C, por 20 minutos.

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Cheesecake gelado de Panetone e frutas com Requeijão D’allora Light



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INGREDIENTES:

  • 1,5 kg de Requeijão D’allora Light 
  • 2 discos de panetone de 2 cm de largura por 12 cm de diâmetro
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Suco de 1 limão
  • Raspas de casca de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
  • 4 colheres (sopa) de geléia de morango
  • Frutas frescas a gosto

MODO DE PREPARO:

 

Corte os discos de panetone em tiras e acomode-os no fundo de uma forma de 23 cm de diâmetro untada com manteiga, de modo que o fundo fique totalmente coberto formando uma base.

Leve ao forno pré aquecido a 200 ° C, durante 10 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e reserve.

Na batedeira, bata o requeijão D’allora Light com o açúcar até formar um creme.

Misture o creme de leite, o suco, as raspas de limão e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.

Coloque sobre o panetone e leve à geladeira até firmar.

Na hora de servir, espalhe a geléia por cima e cubra com as frutas cortadas em pedaços.

 

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Lombo com ameixa e requeijão cremoso D’allora Light



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INGREDIENTES:

  • 200 g de Requeijão D’allora Light
  • 1 embalagem de Lombo Temperado
  • 1 1/2 xícara de chá de Ameixa preta sem caroço cortada em cubos pequenos
  • 2 xícaras de chá de Vinho do Porto
  • 1 Ramo de Alecrim picado
  • 2 colheres de sopa de Margarina
  • Tomate-cereja para decorar
  • Alecrim para decorar
  • Manjericão para decorar

MODO DE PREPARO:

Descongele o lombo conforme as instruções da embalagem. Com uma faca afiada, faça um corte horizontal no terço superior do lombo, sem chegar até o final. Abra a primeira camada e faça um novo corte, partindo do primeiro, de modo deixar o lombo no formato retangular (manta). Reserve.

Numa panela, coloque a ameixa preta e metade do vinho do Porto e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo e, quando estiver morno, adicione o Requeijão Cremoso D’allora Light e o alecrim e misture bem.

Preaqueça o forno em temperatura média (200 ºC). Espalhe o recheio sobre o lombo, deixe 3 cm de espaço nas laterais. Enrole como se fosse um rocambole e amarre bem com um barbante.

Numa assadeira untada com metade da Margarina, coloque o lombo e pincele sobre ele a margarina restante. Regue com a outra metade do vinho do Porto, cubra com papel-alumínio e asse por 1 hora.

Retire o papel-alumínio e retorne ao forno por mais 30 minutos, regue com o caldo formado na assadeira por 2 vezes. Acomode o lombo em uma travessa, corte algumas fatias e decore com tomate cereja, alecrim e manjericão.

 

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Frango ao Creme de Requeijão Light com Champignon



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INGREDIENTES:

  • 200 g de Requeijão D’allora Light
  • ½ Kg de filé de frango cortado em cubinhos
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 8 cogumelos cortados ao meio
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Tempere os filés de frango com o sal, o alho e o molho inglês.
Leve a geladeira para marinar por cerca de 2 horas. Em uma panela derreta a margarina e refogue o frango com os cogumelos e as azeitonas, até dourar.
Coloque 1/2 copo de Requeijão Cremoso D’allora Light num refratário, acrescente o frango refogado e coloque o restante
do requeijão em cima. Leve ao forno médio (pré-aquecido), por 5 minutos.

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Torta fria de frango defumado com Requeijão D’allora Light



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INGREDIENTES:

  • 200 g de Requeijão D’allora Light
  • 1 pacote de pão de forma sem casca
  • 500 g vidro de maionese
  • 3 cenouras raladas
  • 200 g de peito de frango defumado desfiado
  • 100 g de uva passa preta
  • 100 g de amêndoas em lâminas
  • 1 maço de rúcula

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela misture o frango defumado, o Requeijão Cremoso D’allora Light e a uva passa. Sobre uma fatia de pão de forma coloque uma camada da pasta. Por cima dessa, disponha outra fatia de pão de forma e, sobre a camada de pão, coloque a cenoura ralada fininha. Repita essa ordem até obter 04 camadas de pão. A camada superior deve ser de pão. Sobre essa ultima camada de pão, espalhe maionese pura, com a ajuda de uma espátula. Distribua a maionese até cobrir a torta em cima e nas laterais, enfeite com as folhas de rúcula e as lâminas de amêndoas. Sirva gelado.

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Fonte: http://receitas.ig.com.br/torta-fria-de-frango-defumado-e-cream-cheese/4f342692fd3d99f74a0000f4.html

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