Charlote de Morango

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INGREDIENTES

■ 500g de chocolate branco (1ª linha)
■ 1 lata de creme de leite
■ 250ml de leite
■ 1 colher sopa de amido de milho
■ 200g de Requeijão Cremoso D’ALLORA Tradicional
■ 12g de gelatina branca (sem sabor) dissolvida
■ 50ml de água
■ 2 cx de biscoito inglês (ou champagne)
■ 1 kg de morangos
■ 1 xic. de açúcar

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PREPARO

Em uma panela coloque o chocolate com o creme de leite e leve ao fogo mexendo até derreter. Acrescente o amido dissolvido no leite frio, o Requeijão D’ALLORA Tradicional e a gelatina dissolvida.
Após isso, faça a montagem com camadas de biscoito e o creme em uma fôrma de aro 25 e leve para gelar no mínimo por 4hrs. Decoração com morangos à gosto.

Banoffee

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INGREDIENTES

■ 250g de biscoito doce
■ 110g de manteiga derretida (1/2 xícara )
■ 500g de doce de leite D’allora® Sweet Line
■ 200ml de creme de leite fresco
■ 3 colheres de sopa de açúcar
■ 3 bananas nanicas em rodelas

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PREPARO

Em um processador ou liquidificador, triture o biscoito até que vire uma farofa fina. Misture com a manteiga e forre uma forma de fundo removível (23 cm de diâmetro). Leve para assar por 8 minutos em forno preaquecido à 180 C . Espere esfriar.

Acrescente o doce de leite D’allora® Sweet Line, espalhando para que fique nivelado. Leve para gelar por no mínimo 2 horas.

Para o chantilly, acrescente o açúcar e o creme de leite fresco em uma batedeira e bata até que a mistura fique firme. Decore a torta com o creme e bananas.

Ovo de Páscoa recheado com Doce de Leite e Paçoca

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INGREDIENTES
■ D’allora Sweet Line sabor Doce de leite
■ 4 unidades de paçoca em rolha
■ 1 banda de ovo de páscoa grande, comprado pronto ou feito por você.

PREPARO
Em uma banda de ovo de páscoa grande, comprado pronto ou feito por você, passe uma camada de D’allora Sweet Line Doce de Leite, espalhe com uma espatula.
Em seguida, esfarele as paçocas em um pote, pegue um pouco desse farelo com uma colher e coloque sobre o doce de leite, fazendo uma segunda camada.
Cubra com outra camada de doce de leite, formando assim a terceira camada.
Termine colocando a 4ª camada de paçoca sobre todo o doce de leite, você pode decorar

colocando uma paçoca rolha inteira no centro.

 

Ovo de Páscoa recheado com bolo de cenoura

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INGREDIENTES
■ D’allora Sweet Line sabor Chocolate
■ 1 xícara (chá) de óleo
■ 3 cenouras médias raladas ou cortadas em cubinhos
■ 3 ovos
■ 2 copos (200ml) de açúcar
■ 2 copos (200ml) de farinha de trigo
■ 1 colher (sopa) de fermento em pó
■ 1 banda de ovo de páscoa grande, comprado pronto ou feito por você

PREPARO
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo.
Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos.
Coloque esta mistura em uma tigela e só então acrescente a farinha de trigo.
Misture o fermento delicadamente.
Asse em forno preaquecido (180ºC) por 40 minutos em uma forma retangular.
Espere o bolo esfriar e corte-o em fatias retangulares.
Em uma banda de ovo de páscoa grande, comprado pronto ou feito por você mesma arrume fatias retangulares de bolo com camadas de D’allora Sweet Line sabor Chocolate, intercalando-os, e pressionando bem para que assentem.
Termine com fatias de bolo.
Decore como quiser!
Leve à geladeira por cerca de 1 hora.
Sirva a temperatura ambiente.

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Bolo de Paçoca com Doce de Leite

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INGREDIENTES

• 2 Ovos
• 3/4 xícara (chá) de açucar
• 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
• 5 paçocas esfareladas
• Doce de leite D’allora Sweet Line
• Paçoquinha esfarelada a gosto (para a cobertura)

 

PREPARO

Aqueça o forno a 180-200˚C.

Bata bem os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e mais claro, pode ser na batedeira ou com um fouet.

Acrescente a manteiga e bata mais um pouco.

Adicione a baunilha, a farinha e vá colocando o leite aos poucos, quando estiver tudo bem incorporado, acrescente a paçoca, misture e por ultimo acrescente o fermento.

Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e asse por aproximadamente 30-40 minutos, faça o teste do palito para ter certeza que está bem assado.

Depois de frio, desenforme, cubra com o Doce de leite D’allora Sweet Line e paçoca esfarelada.

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Tartele de Doce de Leite com Morango

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INGREDIENTES

MASSA
■ 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
■ 100 g de manteiga gelada em cubos
■ 1/3 de xícara (chá) de açúcar
■ 1 ovo
■ 1 colher de café de extrato de baunilha
■ 1/2 colher (chá) de fermento em pó
■ Farinha de trigo para polvilhar a bancada
RECHEIO
■ 100g de Doce de Leite D’allora Sweet Line
■ 100g de creme de leite fresco
■ 3 colheres de sopa de açúcar
■ Morangos para decorar
■ Raspas de chocolate para decorar

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PREPARO

MASSA
1. Numa tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Acrescente a manteiga em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
2. Junte o ovo, a baunilha e amasse até formar uma massa lisa e bem macia. Modele uma bola e envolva com filme. Leve para a geladeira e deixe por no mínimo 30 minutos para firmar.
3. Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Separe forminhas caneladas com fundo falso de 7 cm de diâmetro.
4. Com uma faca, divida a massa em pequenas bolinhas do tamanho de pingue pongue. Sobre uma bancada limpa, disponha um saco plástico (desses de colocar frutas no supermercado) e, sobre ele, salpique a farinha de trigo. Na mão, comece a abrir a massa em formato de disco. Em seguida, deposite o disco em cima do plástico enfarinhado e salpique mais um pouco de farinha antes de cobrir com outro saco plástico. Com cuidado, abra a massa com auxílio de um rolo de macarrão até atingir a espessura de 2 cm. Remova o plástico da parte superior e leve a massa para ser depositada sobre a forminha. Adapte-a com os dedos removendo todo o excesso das bordas. Com um garfo, faça furinhos no fundo para que o ar possa circular e deixar a massa crocante. Repita o procedimento com o restante da massa. 
5. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 15 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. 

RECHEIO
1. Numa tigela, coloque o creme de leite, o açúcar e bata até atingir ponto de chantilly. Deposite o creme num saco de confeitar com um bico de sua preferência e reserve. Lave, descarte os cabos e corte os morangos ao meio e reserve.
2. Com uma colher de sobremesa, deposite o Doce de leite D’allora Sweet Line no fundo da tortinha já desenformada. Sobre ele, faça um espiral de chantilly e, em cima dele, deposite o morango.
Finalize com raspas de chocolate e sirva a seguir.