Batata com Bacon e Cheddar Cremoso

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INGREDIENTES:

• 100 grama(s) de Cheddar Cremoso Forno & Fogão D’ALLORA®
  
• 100 grama(s) de bacon
• 1 fio de azeite
• 500 grama(s) de batata palito
• Óleo para fritar a batata
• 100 grama(s) de muçarela

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MODO DE PREPARO:

Corte o bacon em cubos e frite em um fio de azeite até que fique sequinho crocante. Reserve. Em seguida frite a batata em óleo quente por imersão até que fique dourada e crocante.

Para montar, coloque em um prato refratário (que possa ir ao fogo) as batatas e cubra com o Cheddar cremoso e mussarela. Leve ao forno alto por alguns minutos para gratinar. Assim que derreter a muçarela e dourar salpique o bacon em cubos. Sirva na sequência.

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Cupcake salgado de queijo com requeijão

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INGREDIENTES:

• 150 g de Requeijão D’ALLORA® Tradicional
  
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1/2 colher de sopa de fermento;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de leite integral;
• 2 xícaras de queijo Gouda ou o de sua preferência;
• Sal  gosto.

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MODO DE PREPARO:

Misture os ovos e a manteiga. Em seguida, acrescente a farinha, mexendo bem.

Acrescente o queijo Gouda ou de sua preferência. Rale uma parte, aproximadamente uma xícara. Corte também uns cubinhos, que irão rechear os cupcakes – cerca de uma xícara.

Agora misture o leite com o fermento, em uma xícara. Despeje esta mistura no restante da receita, mexendo devagar. Despeje a mistura nas forminhas de cupcake até a metade, aproximadamente.

Coloque os cubinhos de queijo cortado no meio de cada cupcake e cubra com um pouco de massa sem cobrir toda a forminha.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e utilize o Requeijão D’ALLORA® Tradicional como cobertura. Sirva com o queijo ainda derretendo.