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— Receitas —

mês

janeiro 2017

Pavê de creme e chocolate



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INGREDIENTES:

  • 200 g de Sobremesa Láctea sabor Chocolate D’ALLORA
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 pacote (200 g) de biscoito Maizena
  • 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Leve ao fogo alto, mexendo sem parar, o leite condensado, o
leite, as gemas e o amido de milho.

Quando começar a ferver, diminua o fogo e fique mexendo às
vezes para não queimar até que fique um creme consistente. Reserve.

Em um pirex, coloque uma camada dos biscoitos molhados em
leite e cubra com um pouco do creme já frio.

Continue intercalando as camadas até acabar, terminando com
uma camada de biscoitos.

Misture o chocolate ao creme de leite e cubra o pavê
com esse creme.

Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou ao freezer por 2
horas. E está pronto para saborear.

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Gnocchi aos 4 Queijos



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INGREDIENTES:

GNOCCHI

  • – 5 batatas grandes
  • – 1 ovo
  • – 1/2 xícara de farinha de trigo
  • – 1/2 colher (sopa) de manteiga

MOLHO 4 QUEIJOS

  • 300 g de Requeijão D’allora Tradicional
  • 300 g de Gorgonzola D’allora
  • 300 g de parmesão ralado
  • 200 g de queijo prato em pedaços
  • Leite

MODO DE PREPARO:

GNOCCHI: Cozinhe a batata com casca. Quando estiver macia, retire da água, tire a casca e esprema. Misture primeiro o ovo e a manteiga. Depois acrescente a farinha de trigo. Faça rolos, corte os Gnocchis e cozinhe-os por +/- 5 minutos.

Rale o parmesão e adicione ao Gorgonzola D’allora e ao Requeijão D’allora Tradicional – leve ao fogo baixo mexendo com a colher de pau.

O resultado será uma pasta de queijo que precisa de leite para ficar em consistência de molho, a quantidade varia do estado dessa pasta. Já com o leite adicionado, coloque os pedaços de queijo prato e aguarde que ele derreta, sempre mexendo. Ocasionalmente, o queijo prato fica pegajoso, basta adicionar leite aos poucos.

Coloque os Gnocchis em um recipiente e despeje o molho aos quatro queijos por cima. Sirva.

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Batatas gratinadas com sardinha e Requeijão D’allora



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INGREDIENTES:

  • 250 g de Requeijão D’allora
  • 3 batatas médias
  • 2 latas de sardinha
  • 1 colher de margarina
  • 3 tomates
  • 1 cebola média
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 punhado de coentro
  • Azeite de oliva, orégano, pimenta do reino e sal a gosto
  • Queijo ralado

MODO DE PREPARO:

Descasque as batatas e corte-as em cubos médios, dissolva o caldo de legumes em água fervente em seguida coloque as batatas em cubos para dar uma pré cozida, coe-as e reserve o caldo. Acenda o forno para pré aquecer. Bata no liquidificador o tomate com 1/2 cebola e o coentro. Em uma panela coloque a margarina deixe esquentar e coloque a sardinha, despeje na panela o molho feito no liquidificador, tempere a gosto, coloque uma concha do caldo de legumes que foi reservado e deixe ferver bem até ficar um molho denso.

Coloque um fio de azeite generoso em um refratário, corte a outra metade da cebola em rodelas coloque sobre o azeite, despeje a batata e leve ao forno, quando a cebola começar a dourar jogue o molho de sardinha por cima. Dissolva o Requeijão Cremoso em meia concha do caldo de legumes, polvilhe orégano e pimenta do reino e deixe ferver um pouco em seguida despeje sobre o molho de sardinha e polvilhe queijo parmesão. Deixe no forno até dourar as bordas do molho do Requeijão.

 

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