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dezembro 2016

Cheesecake gelado de Panetone e frutas com Requeijão D’allora Light



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INGREDIENTES:

  • 1,5 kg de Requeijão D’allora Light 
  • 2 discos de panetone de 2 cm de largura por 12 cm de diâmetro
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Suco de 1 limão
  • Raspas de casca de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
  • 4 colheres (sopa) de geléia de morango
  • Frutas frescas a gosto

MODO DE PREPARO:

 

Corte os discos de panetone em tiras e acomode-os no fundo de uma forma de 23 cm de diâmetro untada com manteiga, de modo que o fundo fique totalmente coberto formando uma base.

Leve ao forno pré aquecido a 200 ° C, durante 10 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e reserve.

Na batedeira, bata o requeijão D’allora Light com o açúcar até formar um creme.

Misture o creme de leite, o suco, as raspas de limão e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.

Coloque sobre o panetone e leve à geladeira até firmar.

Na hora de servir, espalhe a geléia por cima e cubra com as frutas cortadas em pedaços.

 

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Chester defumado com molho de Requeijão D’allora Forno & Fogão e laranja



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INGREDIENTES:

  • 300 g de Requeijão D’allora Forno & Fogão 
  • 1 chester defumado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) azeite
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • suco natural de 2 laranjas

MODO DE PREPARO:

 

Corte o Chester em pedaços grandes. Faça os cortes nas juntas e separe os pedaços com as mãos. Tire a pele. Corte a parte do peito em pedaços menores e sem os ossos. A coxa e a sobrecoxa pode deixar com o osso. Reserve o Chester.

Numa panela grande derreta a manteiga, acrescente o azeite e refogue as cebolas em rodelas. Deixe dourar bem.

Após, acrescente os pedaços do Chester. Mexa sempre com cuidado, para que o Chester fique bem dourado (aproximadamente 10 min.).

Coloque o suco de laranja e o Requeijão D’allora Forno & Fogão sobre o Chester. Mexa e deixe mais um pouco no fogo até que o Chester esteja pronto.

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Strogonoff de Pernil com creme de leite e Requeijão sabor Provolne



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INGREDIENTES:

  • 300 g de Requeijão D’allora sabor Provolone
  • 1 kg de Pernil, cortado em filezinhos
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 1 cebola roxa grande em tirinhas
  • 1 maço de salsa e cebolinha
  • 500 ml de creme de leite
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 tablete de caldo de costelinha
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 250 g de molho de tomate encorpado
  • 3 colheres de catchup
  • 1/2 xícara de molho shoyo
  • 1/2 xícara de azeite

MODO DE PREPARO:

 

Tempere a carne de porco com o alho, a pimenta a páprica e o sal (reserve).

Em uma panela coloque o açúcar, leve ao fogo p/ dourar. Quando dourar acrescente a carne, a cebola, o tablete de caldo de costelinha e o azeite. Refogue tudo até dourar a carne.

Aos poucos coloque o molho de tomate, a mostarda e o catchup misturando tudo. Deixe levantar fervura.

Agora acrescente o creme de leite e o requeijão, por último coloque o molho shoyo e a salsa com cebolinha.

Sirva com arroz branco, salada e batata palha.

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